Для каждого вида чая требуется свой способ заваривания, температура, длительность настаивания, необходимость сливать или не сливать первую воду и т.д.
Но какой бы вы чай не выбрали и насколько точно не соблюдали рецептуру, заварить идеальный чай будет невозможно без подходящего заварника. Как выбрать чайник для чая и какой из них считается самым лучшим, мы и рассмотрим в статье, чтобы ваш чаек был просто супер!
Материал изготовления: достоинства и недостатки
Стекло: красивый, но не может долго поддерживать необходимую для заваривания температуру. В него можно перелить разве что уже готовый чая, чтобы красиво подавать. Особенно эффектно смотрится в стекле связанный чай, о котором мы рассказывали в этой статье.
Фарфор: хорошее решение, но вот для заваривания крупнолистового чая он не подходит.
Керамика (глина): почти идеальный вариант. Почти, потому что «цена» довольно кусачая.
⇒ Закажи: Изготовление шведских стенок для детей
Какой чайник выбрать для заваривания, учитывая его конструкцию
Мы не будем перечислять «неправильные» заварники, а лучше отметим, что должно быть в «правильном»:
- Округлая форма;
- Средний объем;
- Удобная ручка;
- Носик с ситечком. Отверстие носика, горлышка и верхняя точка ручки должны находиться на одном уровне;
- Конструкция носика должна быть продумана так, чтобы при наливании даже небольшой струйки вода не стекала по нему и не капала на стол;
- Крышка при наклоне не должна падать, в идеале она как бы немного защелкивается;
- Что касается веса, то хороший заварник должен позволять вам выполнять все манипуляции одной рукой, пока второй будете пододвигать чашку или придерживать крышечку. Но и слишком легким он быть не должен, т.к. определенная правильная толщина стенок помогает поддерживать нужную температуру;
- В крышечке должно быть отверстие для пара, во время заваривания чай тоже должен «дышать».
Видео: Как выбрать чайник для заванивания чая
Ну, вот в принципе и все, что вы должны учесть, покупая чайник для заваривания чая. И последнее «но»: вопреки расхожему мнению и достаточно большой популярности, френч-пресс (такая чайник-колба с ситечком и прессом, который опускает чай вниз, а вверх поднимается вода) не подходит для заваривания чая! Его можно использовать только для заваривания молотого кофе или травяных чаев. Все дело в том, что несколько слоев ситечка очень быстро обрастают чайным осадком, окисляются. Это портит вкус чая и со временем начинает вредить здоровью. Ситечко во френч-прессах НЕ меняется.
Приятного вам чаепития!
Комментарии к статье: "Как выбрать чайник для заваривания чая":
от Рита (29 март 2017 12:03)