Каждому символу года свойственны свои кулинарные пристрастия, впрочем, как и обычным животным. Собака – хищник по натуре, поэтому обязательным атрибутом новогоднего стола должно быть большое разнообразие видов мяса, особенно нарезки и горячего.
Но для того, чтобы угодить символу наступающего года, нужно уделить достаточно внимания не только тому, что вы будете кушать, но и тому, на чем, то есть сервировке. Об этом сначала и поговорим.
Сервировка новогоднего стола
Обязательна скатерть, желательно из натуральных материалов, выдержанная в цветах 2018 года, т.е. золотом, желтом, кофейном, любых коричневых тонах, оранжевом, горчичном и т.д.
Если вы используете кольца для салфеток, лучше, чтобы они были из дерева.
И главное – на столе должен присутствовать символ 2018 года – собачка, поставленная в центре стола, желательно выполненная из природных материалов.
Меню
Простое, без изысков, сытное. Собака – хищник, поэтому на столе должно быть много самого разнообразного мяса, горячего, нарезки. Не забывайте о молочных блюдах и десертах, фруктах (особенно яблоки и апельсины). Побольше продуктов, выращенных на земле. А от морепродуктов в любом видел лучше полностью отказаться на новогоднюю ночь, как и от консервации. Да, она так же важна на каждом праздничном столе, как и горячие блюда, но в 2018 году на новогоднем столе сократите ее до минимума. Замените соусами, подливами, салатами, зеленью, овощами, приправами.
⇒ Закажи: Шоколад
От чего полностью отказаться
- Очень жирное мясо
- Копченое в любом виде (продукты на гриле допускаются)
- Слишком острые блюда
- Экзотические и сложные, многокомпонентные блюда
- Очень сладкие десерты
- Морепродукты
- Соления
А вот в статье «Как выбрать самое вкусное мясо и правильно его приготовить» мы напомним о правилах выбора свинины, говядины, баранины и птицы, а также подскажем, какие специи и вина лучше всего к ним подходят.