Русская кухня
Пельмени и различные пироги
На Руси издревле отдавали предпочтение вкусным и полезным продуктам без лишних соусов и приправ. Самым популярным блюдом до сих пор считаются пельмени, начинкой в которых может выступать не только мясо, но и капуста с картофелем.
Достаточно большой популярностью в России пользуются и различные пироги, включая расстегай, кулебяку, калачи.
Блины
Блины – непременное лакомство всех времен и народов. Их пекут практически в каждой семье и системе общественного питания. Они могут быть пустыми или с икрой, капустой, творогом, фруктами, джемом, медом, сгущенным молоком.
Украинская кухня
Борщ
Очень вкусные блюда готовят украинцы и в будни и по праздникам. Их хлебосольность – отличительный признак того, что они любят и умеют стряпать на достойном уровне. Если в Украину приезжают туристы, то первым делом пробуют борщ. Его употребляют, как правило, с чесночными пампушками.
Вареники
На втором месте стоят вареники. Больше всего почитателей у тех, которые имеют начинку из мяса, капусты, сыра и вишен.
⇒ Закажи: Курсы менеджеров и руководителей
Что еще вкусненького...
Суп с галушками, украинская домашняя колбаса, крученики, котлеты по-киевски, гречаники – в Украине существует множество разнообразных блюд, которые прославились на весь мир.
Белорусская кухня
Блюда из картофеля
Столько блюд из картофеля, сколько вам предложат в Беларуси, вы не встретите нигде. Драники, зразы, галки, перепача и дзяд – все это можно увидеть в меню любого заведения.
Цыбрики и комовики, колдуны и бабки...
Большое внимание белорусы уделяют блюдам из мяса. Их цыбрики и комовики, колдуны и бабки выше всяких похвал и пользуются неизменным спросом не только у туристов, стремящихся отведать национальную кухню, но и у местных жителей, испытывающих гордость за свои вкусности и полезности.
Молдавская кухня
Кукурузная каша
Молдаване очень любят простую и неприхотливую в приготовлении пищу. Например, кукурузную кашу, которую посыпают брынзой и зеленью и подают с мясом, обильно поливая сметаной.
✏ Интересно: Домашние животные в Чехии, уборка за ними
Вертута
Не меньшей популярностью пользуется и вертута – своеобразный сдобный молдавский рулет в виде спирали с картофелем или капустой.
Чеснок
В Молдавии получил широкое распространение чеснок. Его добавляют во все блюда, исключая лишь сладкие. Поэтому не смущайтесь, если пикантный запах этого овоща будет вас сопровождать во всех заведениях, где вы захотите отведать национальную кухню гостеприимных молдаван.
Норвежская кухня
Рыба
Рыба, рыба и еще раз рыба. В Норвегии отдают предпочтение морепродуктам, которые варят, тушат, томят и жарят. В качестве излюбленных лакомств, присущих этой народности, можно назвать шашлык из лосося, суп с семгой, похлебку с креветками, рулеты с горбушей.
«Кьетболлер»
Любят в Норвегии и мясо, особенно – куропатку. А национальное блюдо «кьетболлер» понравится тем, кто обожает биточки из говядины.
⇒ Закажи: Туры в Европу
Стейк и свежей оленины
Небезынтересно будет попробовать еще одно чисто норвежское блюдо – стейк и свежей оленины.
Португальская кухня
Рыба
Национальным блюдом португальцев является все, во что можно добавить сардины. А еще тут очень уважают моллюсков с осьминогами, крокеты из крабов и сушеную соленую треску «бакалау».
Бифе
Относительно мясных излишеств народ Португалии не избалован. Мясо они, безусловно, употребляют в пищу, но большого культа из него не делают.
Поэтому попробовав бифе, вы, скорей всего, не увидите ничего общего с бифштексом. Дополнительный вкус этому блюду придают зелень, чеснок и лук. Не обходится и без фасоли, которую могут готовить в одном чане с мясом.
✏ Интересно: Как жители сортируют мусор в Чехии, прежде чем его выкинуть
Румынская кухня
Блюда из овощей и свинины
В Румынии любят готовить блюда из овощей и свинины на основе специй и острых приправ. А на пике популярности находится все, что приправлено брынзой, приготовленной из овечьего молока.
Мамалыга
Мамалыга также занимает почетное место среди излюбленных кушаний румын. Кукурузная мука – это столп, на котором тут держится все.
Чорбы
Еще в Румынии уважают чорбы – так называемые супчики с добавлением рассола.
Овощи
В качестве овощных блюд приветствуют баклажаны, томаты, огурцы, морковь, свеклу и картофель.
Что еще любят...
Отправляясь в Румынию, стоит попробовать мясной стуфат, ангемахт с соусом гивеч, которые прекрасно сочетаются с 60-градусной цуйкой – румынской водкой на основе слив, яблок или груш.
⇒ Закажи: Горящие туры
Финская кухня
«Калакукко»
Если хотите приобщиться к национальной кухне финнов, попробуйте их блюдо под названием «калакукко». Это обычные консервы в виде паштета, которые начиняют свиным салом и маленькими рыбками (в хлебе).
Грибы и свекла
Очень любят в Финляндии грибы и свеклу. Блюда на их основе с применением сметанного соуса обладают питательной ценностью и пикантным вкусом.
Мясные блюда
Из мяса в Финляндии отдают предпочтение блюдам из полярных куропатки и зайца, северного оленя и лося. Для местных жителей это все деликатесы, которые можете попробовать и вы, если отправитесь в эту интересную страну.
Шведская кухня
Что любят...
Шведы очень любят блюда маринованные, соленые и копченые. В национальной кухне главенствующее место принадлежит рыбе. В качестве поднятия аппетита в любом приличном доме подадут засоленную сельдь. А всеми любимый «шведский стол» у себя на родине может включать рыбу жареную или копченую, маринованные огурцы, сваренные вкрутую яйца, холодное жареное мясо.
Елеброд
Большим спросом у шведов пользуется ёлеброд – пивной суп. В качестве вспомогательных ингредиентов в него добавляют муку и яйца, взбитые с молоком.
Зилъбулар мед коринтзёс
Интересным вариантом для изучения шведских вкусовых пристрастий станет зилъбулар мед коринтзёс, который готовят из свинины в сочетании с говядиной с добавлением картофеля, лука, яиц и, как вы уже догадались, селедки.
Шотландская кухня
Кокки Ликки
В Шотландии вас могут удивить не только национальные одежды мужчин, но и блюда, отличающиеся не меньшим вкусовым «колоритом». Например, Кокки Ликки – суп с курицей, черносливом, гвоздикой, тимьяном и чабрецом.
Десерт Кранначан
Относительно шотландских десертов стоит отметить, что их тут обожают. Пудинги, булочки с джемом, кексы. Чего только стоит десерт Кранначан, который готовят на основе творога, овсянки, ряженки, миндаля и ягод. Совершенно необычное сочетание продуктов, но довольно питательно и вкусно.
⇒ Закажи: Загранпаспорт за 15 минут!
Хаггис
А если вам принесут хаггис, не отказывайтесь. Это блюдо готовят из овечьей требухи, ячменя и специй с добавлением пюре и репы.
Запивают это традиционное кушанье шотландским виски – настоящим и ароматным.
Читайте также:
Кухня народов мира (Часть 1: Европа)
Кухня народов мира (Часть 3: Европа)
Комментарии к статье: "Кухня народов мира (Часть 3: Европа)":
от Кристина (18 январь 2016 14:01)