Вареные яйца – это быстрый и полезный завтрак, хорошее дополнение к обеду, легкий ужин. Также вареные яйца входят в состав большинства современных диет и даже спортивного питания во время сушки и наращивания мышечной массы.
Вариантов приготовления яиц множество. И даже самый простой – сварить в кастрюле – может варьироваться в зависимости от времени кипения.
Кто-то любит почти сырые яйца, кто-то немного всмятку, а кто-то сваренные очень круто. Но как нужно правильно варить яйца, чтобы они получились вкрутую или всмятку и были именно такими, как вам хочется?
Сколько варить яйца после закипания?
Именно от этого параметра и зависит их «крутость». Отсчет времени начинается с того момента, когда вода с яйцами в кастрюле начала кипеть. Значит, пора ставить таймер или самостоятельно засекать время на часах.
После 10 минут яйца получаются очень крутыми, а вот время кипения от 1 минуты до 4 минут оставит их в жидком и полужидком виде.
⇒ Закажи: Herbalife
Сколько варить яйца всмятку
Яйца всмятку варят от 4 до 6 минут. Меньше варить их нежелательно, а перед опусканием в воду нужно хорошо помыть скорлупу.
Яйца всмятку не рекомендуется употреблять в пищу в жаркое время года, когда есть риск заразиться сальмонеллой. Чем дольше и лучше их термическая обработка, тем меньше опасности для вашего здоровья. По этой же причине детям не рекомендуют давать сырые яйца или яйца всмятку.
Совет: Чтобы яйца чистились быстро и легко, не оставляя белок на скорлупе, опускайте их сразу в кипящую воду.
Сколько варить яйца вкрутую
Чтобы получились хорошо проваренные «сухие» яйца, т.е. вкрутую, заливайте их холодной водой, а когда закипят, поставьте таймер на 6-10 минут. Дольше варить не стоит, это отрицательно скажется на здоровье печени и ЖКТ, да и пользы в переваренном продукте не будет никакой.
✏ Интересно: 11 чаев, которые поразят вас своим вкусом
Если вы не знаете, сколько варить яйца после закипания, чтобы они получились средними (не мокрыми, но и не крутыми), ставьте таймер на 7 минут, не ошибетесь.
Сколько варить перепелиные яйца
Эти маленькие деликатесы не только вкусные, но и полезные. Кто-то пьет их сырыми, но если вы хотите сварить перепелиное яйцо, то опустите его в кипящую воду на 5 минут, потом залейте холодной водой, чтобы остыло и просто чистилось.
