Кофе уже не одно столетие остается самым популярным напитком в мире. Мало кто может представить свой день без того, чтобы проснуться утром, побрести на кухню, сделать себе чашечку этого напитка и буквально на глазах из сонного зомби превратиться в нормальное работоспособное создание.
Что же заставляет нас «оживать» всего от одной чашечки кофе? Все дело в кофеине, который содержат кофейные зерна. Чем более крепкий напиток вы пьете, тем больше поступает кофеина в кровь. Но это вещество относится к медицинским, поэтому, как и любой препарат, имеет свои плюсы и минусы, побочные эффекты и показания к применению.
Пить или не пить?
Прежде всего стоит отметить, что о пользе кофе можно говорить только если речь идет о натуральном молотом продукте, но никак не о растворимом. Конечно, растворимую «версию» готовить быстрее и проще, ее вкус уже насыщенный и очень концентрированный, нет осадка, а крупинки не попадаются во рту. Но по сравнению с вредом, который доказано наносит растворимый кофе, эти преимущества очень сомнительны. Хотя мы уже описывали особенности растворимого кофе в одной из наших статей, напомним, что:
- В растворимом кофе кофеина содержится в несколько раз больше, соответственно, вред от такой чашечки ровно во столько же раз больше для нервной системы и ЖКТ;
- Чашка растворимого кофе стимулирует выделение желудочного сока и имеет высокую кислотность, поэтому часто становится причиной сильной изжоги и даже тошноты;
- Не раз исследователями было отмечено, что растворимый кофе, в отличие от натурального, способствует накоплению жировых отложений в организме, следовательно, приобретению лишнего веса. Кроме этого, растворимый напиток усиливает проявление целлюлита;
- Ну и конечно вкус. Настоящие ценители кофе никогда не поставят даже самый лучший растворимый в один ряд с натуральным кофе.
А вот в стандартной чашечке "американо" объемом примерно 240 мл полезных веществ из рассчета процента от суточной нормы просто не перечесть:
⇒ Закажи: Работа: Семейный Повар Харьков || Домашний персонал.
- Витамин В2 – 11%;
- Витамин В5 – 6%;
- Витамин В1– 2%;
- Витамин В3 – 2%;
- Фолиевая кислота – 1%;
- Марганец – 3%;
- Калий – 3%;
- Магний – 2%;
- Фосфор – 1%.
А теперь умножьте эти скромные на первый взгляд цифры на количество выпиваемых вами в течение дня чашек кофе и получите довольно серьезные положительные показатели. В сочетании с употреблением овощей и фруктов в пищу о сезонном авитаминозе можно просто забыть!
Взвесим все «за» и «против»
Но и натуральный кофе имеет ряд недостатков и преимуществ. Чему верить и к какому мнению склоняться, решать, кончено же, вам.
Польза кофе:
- Содержит множество витаминов и микроэлементов, антиоксидантов, которые так нужны организму;
- Ускоряет метаболизм и улучшает работу мозга, положительно воздействует на память;
- Защищает ваш мозг от болезней Альцгеймера и Паркинсона в пожилом возрасте;
- Является отличной профилактикой диабета ІІ типа;
- Предотвращает многие заболевания печени и желчного пузыря, отложение желчных камней;
- Предотвращает депрессивные состояния;
- Является хорошей профилактикой многих видов рака;
- Улучшает репродуктивную функцию мужчин;
- Способствует снижению веса.
✏ Интересно: Компот как у бабушки: лучшие рецепты
Вред кофе:
- Вызывает состояние тревожности и проблемы со сном;
- Предположительно вызывает физическую зависимость;
- Расшатывает нервную систему, становится причиной повышенной нервной возбудимости;
- Вымывает полезные вещества из организма и препятствует их всасыванию из пищи;
- Категорически противопоказан беременным, детям и подросткам до 15 лет;
- Может повысить кислотность в желудке.
Чтобы избежать неприятностей от регулярного потребления кофе, придерживайтесь простых, но действенных правил:
- Есть сомнения или плохо себя чувствуете? Проконсультируйтесь с врачом, можно ли вам пить кофе;
- Отдавайте предпочтение натуральному кофе, а не растворимому;
- Варите кофе в турке или кофемашине, а не заваривайте в чашке;
- Не пейте кофе натощак;
- Не употребляйте более 3 чашек в день;
- Если боитесь, что не сможете уснуть, не пейте кофе во второй половине дня;
- Не забывайте пополнять организм нужными витаминами, минералами и микроэлементами, есть овощи и фрукты.
⇒ Закажи: Обучение персонала
Комментарии к статье: "Польза и вред кофе: что же на самом деле правда?":
от Энжи (27 март 2017 11:03)